Mmm, que rico!
Классические фрукты Доминиканы

Желаете классику? Что ж, доминиканцы умеют ценить привычные нам кокосы и ананасы, как никто другой. Легендарные Coca-Loco и Pina Colada — любимые коктейли на кокосе и ананасе. Потому что лучше кокоса и ананаса может быть только кокос и ананас с ромом! Доминиканец не посмеет продать вам неспелый или побитый фрукт: во-первых, спелых и свежих здесь хватает; во-вторых, позорить страну плохим ананасом — смерти подобно.

Если вы живёте в отеле, то (парадокс!) кроме нарезки на шведском столе отель чаще всего не предложит вам фруктов. Но по утрам садовники сбивают спелые кокосы с отельных пальм, чтобы они не упали вам на голову, и весь день торгуют ими по 2−3 доллара за штуку. Наблюдать, как доминиканец с помощью огромного мачете виртуозно вскрывает верхушку ореха, делая из него огромный бокал — бесценно. Внутри 0,3−0,5 литра кокосового молока оно прекрасно утоляет жажду и обладает слегка сладковатым, нейтральным вкусом. Самое то для солнечного дня! Собираетесь на пляж? Ищите садовника :)

Ананасы же лучше искать на фруктовых развалах в городе — небольшие фрутерии (Fruteria) разбросаны повсюду. Можно купить и пина-коладу в настоящем ананасе в прибрежном баре. Но как допьёте, не забудьте попросить очистить и порезать ваш бокал — это прекрасная закуска.

Особого упоминания заслуживают доминиканские манго. Здесь они особые: очень крупные, невероятно сочные и без жёстких волокон в мякоти — сплошное удовольствие. В Доминиканской Республике растёт аж 200 сортов манго, а отдельный плод может достигать веса в 2−3 кг! Такого гиганта грех не прикупить, если вы выбрались из отеля.

Доминиканские авокадо — самые авокадистые в мире! Плод весом 3 килограмма с нежнейшей мякотью внутри: никакой возни с гуакамоле, просто намазываешь на хлеб и завтрак готов. Наш инсайдерский совет: спросите у торговца Семиль-34 или Карла —это лучшие сорта авокадо в мире, и они ждут вас в Доминикане.

Знакомыми для многих путешественников также являются питахайя, маракуйя и гуава. Что ж, в Доминикане вы точно окажетесь в знакомой и вкусной компании — эти фрукты доступны практически круглый год и наполнены карибским солнцем и сочностью.

Папайя тоже растёт здесь буквально на каждом углу, но помните: чем плод ярче, тем он более спелый. Рвите на здоровье, но выбирайте повкуснее ;)

А вот зелёные бананы, соблазнительными гроздьями растущие вдоль дорог, рвать не стоит это платаны, и они… Овощи. Но об этом в следующей статье!