Доминикана: всё обо всём

«Наше счастье постоянно…». Действительно, доминиканцы очень счастливый народ! Им не нужно многого, чтобы постоянно улыбаться, наслаждаться каждым днём и ощущать себя наполненным. Природа дала этим людям все необходимое — яркое солнце круглый год, великолепную природу и, конечно же, океан. Редко когда в голове рядового деревенского или даже городского жителя строятся сложные мыслительные цепочки. Всё просто: c восходом солнца — начало дня, свежий кокос на завтрак или мангу — каша из бананов с луком, спелый авокадо прямо с дерева и ты полон энергии!

Одним днём живут в стране улыбок! Доминиканцы не обременены планами на будущее, мало путешествуют, поэтому и в накоплениях не нуждаются, а тратят всё и сразу. Отношение к возникающим проблемам философское: если проблема существует, то обязательно решится, ну, а если она не разрешима, то зачем вообще переживать по этому поводу. Может быть, именно по этой причине доминиканцев и считают самыми счастливыми людьми на планете.

Доминиканцы очень красивая нация. Каких только не встретишь людей! Цвет кожи может варьироваться от светлого, цвета слоновой кости до темно-коричневого насыщенного, напоминающего горький шоколад. По цвету кожи также можно определить, в какой части страны родился человек. Если глаза голубые и кожа светлая, то, скорее всего, он с севера, так как именно в северной части острова наблюдалось очень много смешанных браков с европейцами. А вот если вам встретился человек с чёрным цветом кожи, с синеватым отливом, то 90% перед вами выходец с Гаити. Доминиканцам повезло с зубами, они у них белоснежные и очень твёрдые.

Волосы, особенно у доминиканок, настолько жёсткие и сухие, что напоминают конские. А ещё чаще — вьются мелко-мелко, что очень раздражает самих обладательниц роскошной шевелюры. Они пытаются всячески распрямлять свои кудри, нанося сложные химические растворы и подвергая термической обработке. По этой причине косметические маски для волос в этой стране особенно хороши! Разработанные специально для жёстких волос, они идеально увлажняют и смягчают, особенно в условиях жёсткой и солёной воды.

Про фигуру «песочные часы» стоит сказать отдельно. Фигуры доминиканских женщин невероятно привлекательны именно из-за необычной формы таза и пышной груди! А вот кожа ладоней и ступней значительно грубее, чем у европеек. Поэтому, если вы когда-нибудь попадёте на педикюр или маникюр в местный салон, то пилинг будет очень интенсивным!

В одежде предпочитают яркие тона, выделяющиеся на тёмном цвете кожи. Из украшений — крупные кольца, браслеты и серьги. Мужчины не менее женщин любят наряжаться и выглядеть опрятно. Если водитель транспортной компании выехал утром в белоснежной накрахмаленной рубашке, а в дороге его застал дождь, то он скорее предпочтёт вернуться и переодеться, нежели прибыть к указанному времени за вами в отель. Отсюда вытекает следующая особенность доминиканцев: медлительность.

«Транкила» и «маньяна» — любимые слова нации. Полное спокойствие и возможность отложить дела на завтра. Поскольку каждый день похож на предыдущий, то и спешить некуда. Доминиканцы расслаблены. К этому сложно привыкнуть и поначалу сложно принять. Если въезжаешь в новую квартиру и нужен ремонт, то техника можно ждать неделями. Если вам пообещали сменить номер в отеле на следующий день, то вы можете ходить на стойку регистрации ежедневно и слышать в ответ «Manana, por favor».

Этот ритм жизни настраивает на созерцание. Именно поэтому в Доминикане очень хорошо отдыхать, расслабляться и никуда не торопиться. Буквально через неделю вы, как вирус, подхватываете это состояние, именуемое «Tranquilla» и тогда всё встает на свои места.

Как с молоком матери мы впитываем установки и ценности, так с молоком матери в буквальном смысле впитали доминиканцы любовь к музыке и танцам. Редко встретишь доминиканца, который бы при звуках бачаты или меренге не пританцовывал или не напевал бы себе под нос какую-нибудь мелодию.

Танцуют везде — на заправках, в магазинах, в ресторанах, в кабинете у стоматолога и даже в банках. И это норма! Находясь еще в утробе постоянно танцующей матери, ребенок уже автоматически тоже танцует. И, появившись на свет, он слышит повсюду латинские ритмы, и эта музыка у него в крови! Даже знаменитый диктатор Трухильо закладывал свои политические лозунги в ритмы меренге, тем самым с лёгкостью управляя народом. Движение и ритмы этих танцев настолько просты, что каждый сможет научиться, получив при этом колоссальное удовольствие. Энергию меренге, страсть сальсы и чувственность бачаты невозможно описать! Обязательно попробуйте!

Что говорить, у доминиканцев горячая кровь и невероятный темперамент. Они любвеобильные, страстные натуры и поэтому семьи у них, как правило, большие. Редко когда в типичной доминиканской семье два или три ребёнка. Обычно пять и более. Несмотря на то, что в Доминикане отсутствует пенсионная система, родители не переживают за обеспечение своей старости. Каждый взрослый сын или дочь считают своим долгом ежемесячно поддерживать своих родителей материально, отправляя часть своих доходов. Внуков принято оставлять с бабушками и дедушками, в то время как дети уезжают на заработки в крупные города или туристические зоны. Отдыхают доминиканцы семьями и очень шумными компаниями. Любят поездки на берег моря, ну и, конечно же, на выходные в отели!

Движение на дорогах в Доминикане оживлённое и хаотичное. Правила, разумеется, существуют, но вот немногие их соблюдают. Чувствуешь себя за рулём вполне комфортно, и сердце не замирает, если пересёк двойную сплошную или забыл дома водительские права. Но вот когда пропускаешь вперёд «крутую тачку», размером вдвое больше твоей, то правило «помеха справа» не действует вовсе.

Полицейские на дорогах дело редкое, а если и остановили, то и разговор может быть коротким. Если ты местный и знаешь испанский — одна история, если турист — то и отношение к тебе будет соответствующее. Взять машину напрокат — это осознанно пуститься в приключения, которые не всегда могут закончиться благополучно. К выбору прокатной компании следует подойти с особой тщательностью, если всё-таки решитесь на такое!

В курортной зоне Баваро — Пунта-Кана понятие «общественный транспорт» практически не существует. Местные автобусики предназначены для перевозки сотрудников отелей и местных жителей. Обычно они переполнены настолько, что там едва можно дышать. Проезд в такой маршрутке TRAMBAPU стоит 40−50 песо, что в переводе на рубли составляет 50−60 рублей. Маршрут всего один, номеров на автобусах нет, остановок тоже нет. Просто стоишь на обочине дороги, иногда десять минут, а иногда и сорок, под палящим солнцем, и ждёшь — придёт или не придёт. Если приключения вам по душе, можете попробовать. А если быстро и безопасно, то все-таки стоит использовать такси. Службы официальные. Договориться с таксистом о цене стоит сразу же. Несмотря на фиксированные тарифы, таксисты часто могут дать скидку или наоборот увеличить цену в надежде на вашу неосведомлённость.

Еды много: вкусной, свежей и доступной, а вот вода платная. Чтобы спокойно готовить еду, варить что-то и, конечно же, мыть начисто фрукты и овощи, в Доминикане необходимо использовать бутилированную воду! И к этому нужно привыкнуть. Дело тут даже не столько в цене, сколько в привычке приносить домой пятилитровый бутыль, открывать, опрокидывать его с ног на голову и конечно же следить, чтобы вода не закончилась, когда вы решили сварить макароны на ужин. Многие подумают: «21 век, есть кулеры с водой и доставка» — да, безусловно, но это доступно не всем. Есть, конечно, резиденции, в которых вода вполне пригодна для мытья посуды и готовки, но стоимость жилья и аренды в таких резиденциях обычно на порядок дороже. А есть и такие (их, к сожалению, большинство), где вода в кранах не только солёная, но ещё и с примесью сточных вод. Поэтому, нужно быть очень внимательным. В отелях, разумеется, вода хорошая, но пить её из-под крана не рекомендуется!

Что касается кухни, то кормят тут великолепно! Доминиканцы мясоеды. Несмотря на океан и карибское море, к рыбе, в основной своей массе, местные жители равнодушны. А вот мясные блюда предпочитают самые разнообразные. Это и Chuleta на гриле — кусочек жареной свинины, и Churasco — особенно нежное мясо с соусом чимичури, и мясо птицы — Pechuga a la plancha — самое распространённое из-за доступности. Стоит попробовать блюда из бананов. Мне очень нравится Mofongo — пюре из обжаренных бананов с чесноком. Mofongo бывает с курицей, с морепродуктами, а бывает проcто в качестве гарнира к рыбе или мясу. Самая распространённая закуска — это Tostones (обжаренные на масле кругляшки зелёных бананов, именуемых Platano). Стоит попробовать традиционный суп — San Cocho. Готовится такой суп из трёх-четырёх видов мяса и различных корнеплодов с добавлением ароматных трав и специй. San cocho густой, наваристый и очень сытный. Если утром пойдёте на завтрак в отеле, то поищите вареную Jukka c маринованным луком или жаренную в панировке. Ах, как всё это вкусно!

О доминиканской еде, как и о жизни в «стране улыбок», можно говорить бесконечно. А лучше, конечно, приехать и самому всё увидеть и попробовать!